| Phụ đề | : | Master 50 Simple Concepts to Enjoy a Lifetime of Success in the Kitchen |
|---|---|---|
| Tác giả | : | Crosby, Guy |
| Nơi xuất bản | : | U.S.A: America's Test Kitchen, 2012 |
| Thông tin trách nhiệm | : | Guy Crosby |
| Mô tả vật lý | : | xvii, 486 pages Hardcover, Illustration 27 cm |
| Tóm tắt/ chú giải | : | In this radical new approach to home cooking, science is used to explain what goes on in the kitchen. Unlike other food science books, this is a direct and practical connection between the science and the cooking divided into 50 core principles |
| Đề mục | : | |
| Ngôn ngữ | : | Eng |
| DDC | : | 641.3 / C949-G99 |
| SĐKCB | : |
|
Sách cùng khung phân loại
100 bí ẩn đáng kinh ngạc về thức ăn
H.: Thế giới ; Công ty Văn hoá Đinh Tị, 2019
